南仏にあるサン・ピエールヴィル村の丘で積んだ草花を写真に撮り紹介したアート本。パリで写真ギャラリーを営んでいるディディエから駒形克己氏にデザイン依頼があり制作された一冊。紹介している植物はすべて食べられる草花。植物学者クリスチャン・ジルー氏から学び、選んだそうです。
「それからは野原に咲く花や植物の見方が少し変わりました。八百屋さんで並んでいる野菜ばかりでなく、自然の中で見つけられることに心が和みます。とても”プリミティブ”な”食べる”という行為の中に、私たちがわすれてしまったことがあるように思います。5月のサラダの本からそんなメッセージを受け取ってもらえると嬉しいです。」 - 駒形氏談

スモールサイズの蛇腹式本。ちょっとしたプレゼントにもおすすめ。

サイズ: 10.5cm×7.8cm / 蛇腹式 / 新本
＜フランス語、ラテン語、英語併記＞

著者紹介: 駒形克己 (Katsumi Komagata)